La expansión de todas las culturas está vinculada a la propagación del olivar. Romanos y Árabes encontraron extensiones de olivar cultivadas por los pueblos íberos, heredadas de los fenicios o los griegos, quienes implantaron su cultivo en la Península Ibérica.
Aceite de Oliva hay múltiples variedades pero los diferentes tipos de Aceite de Oliva se clasifican en función de su calidad, grado de acidez, métodos de extracción y características sensoriales: sabor, olor, color, etc.
El objetivo principal de la olivicultura es producir aceitunas de la mayor calidad posible, para obtener aceite de la mejor calidad con ellas.
La selección de plantas, las técnicas de cultivo y las actuaciones sobre el olivar a lo largo de cada temporada, permiten obtener frutos de calidad en la fase de recolección.
Un concepto en auge basado en el turismo de actividades relacionadas con el Aceite de Oliva y su entorno como alternativa o complemento al turismo tradicional en la que las actividades como visitas, alojamiento, gastronomía, regalos, rutas, relax, etc, giran en torno a nuestro producto, el Aceite de Oliva.
El Centro de Interpretación "El Aceite y El Olivar" pone a su disposición la información básica detallada para adentrarse en el mundo de la oleicultura.
Diferentes temas que generan interés por un producto en auge, el Aceite de Oliva Virgen Extra. Desde la selección de las mejores aceitunas en el momento adecuado, hasta su degustación como parte de los platos mejor elaborados.
El Aceite de Oliva Virgen Extra es un alimento cada vez más utilizado en los hogares de todo el mundo como base de la mayoría de los platos de la cocina mediterranea.
En el Centro encontrará las recetas más destacadas del entorno culinario de Navas de San Juan y podrá llevárselas a casa en su smartphone a través de códigos QR.
